ABSTRACT In this study, the objective was to determine the post-harvest indexes of arugula leaves and beet roots in intercropping under a biomass mixture of different green manures at diverse arugula population densities in two cropping seasons in a semi-arid environment. The experimental design was a randomised complete block design, with treatments arranged in a 4 × 4 factorial scheme with four replications. Treatments consisted of the combination of equitable amounts of Merremia aegyptia and Calotropis procera biomass (20, 35, 50 and 65 t ha-1 on a dry basis) and arugula population densities (400,000, 600,000, 800,000 and 1,000,000 plants ha-1). The characteristics evaluated in the arugula culture were titratable acidity, pH, and soluble solid and total soluble sugar content. In the beet crop, the same characteristics were evaluated in arugula, in addition to the betalain concentration and the internal colour parameters of the tuberose roots. Arugula showed the best post-harvest indexes when fertilised with green manure biomass amounts of 20, 20 and 65 t ha-1 at a population density of 1,000,000 plants ha-1, while beet showed the best indices with green manure amounts of 65, 41, 36 and 40 t ha-1 with an arugula density of 1,000,000 plants ha-1. The best colour parameters of beet roots were obtained with green manure amounts of 30 and 32 t ha-1 at an arugula density of 400,000 plants ha-1.

RESUMO A adubação verde com espécies espontâneas da Caatinga tem se mostrado uma alternativa viável para fornecer nutrientes às hortaliças e, assim, aumentar sua produtividade. O objetivo deste estudo foi avaliar e estimar as máximas eficiências físicas e econômicas das características produtivas do coentro em função de quantidades equitativas de biomassa de jitirana [Merremia aegyptia (L.) Urban] e flor-de-seda [Calotropis procera (Aiton) W. T.] em diferentes safras. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas quantidades de adubos verdes (16, 29, 42, 55 e 68 t ha-1 em base seca). Em cada experimento foi utilizado um tratamento sem fertilização (controle). A máxima eficiência agronômica (rendimento de massa verde do coentro) foi possível com a incorporação das quantidades equitativas de 49,56 t ha-1 de biomassa de M. aegyptia e C. procera, respectivamente. A máxima eficiência econômica de produção (avaliada em termos de renda líquida e taxa de retorno) dessa hortaliça folhosa foi alcançada com a adição ao solo de 42,68 e 41,64 t ha-1 de biomassa desses adubos verdes, respectivamente. A renda líquida e a taxa de retorno otimizadas para essas quantidades de adubos verdes foram de 30.243,92 R$ ha-1 e 2,79 reais para cada real investido na produção dessa hortaliça. A utilização da biomassa de Merremia aegyptia e Calotropis procera do bioma Caatinga mostrou-se uma tecnologia viável para produtores que praticam o cultivo de coentro em monocultivo em ambiente semiárido.

ABSTRACT Green manuring with spontaneous species from the Caatinga has emerged as a viable alternative to supply vegetables with nutrients and thus increase their productivity. This study aimed to evaluate and estimate the maximum physical and economic efficiencies of coriander productive characteristics as a function of equitable biomass amounts of hairy woodrose [Merremia aegyptia (L.) Urban] and roostertree [Calotropis procera (Aiton) W. T.] in different cropping seasons. The experimental design was a randomized complete block with five treatments and five replicates. The treatments consisted of green manure amounts (16, 29, 42, 55, and 68 t ha-1 on a dry basis). A treatment without fertilization (control) was used in each experiment. The maximum agronomic efficiency (coriander green mass yield) was possible with the incorporation of equitable amounts of 49.56 t ha-1 of M. aegyptia and C. procera biomass, respectively. The maximum economic efficiency of production (evaluated in terms of net income and rate of return) of this leafy vegetable was achieved with the addition to the soil of 42.68 and 41.64 t ha-1 of biomass of these green manures, respectively. The net income and the rate of return optimized for these amounts of green manures were 30,243.92 R$ ha-1 and 2.79 reais for each real invested in the production of this leafy vegetable. The use of biomass from Merremia aegyptia and Calotropis procera from the Caatinga biome proved to be a viable technology for producers who practice the cultivation of coriander when monocropping in a semiarid environment.

RESUMO Diante da falta de informações sobre o uso de plantas espontâneas do bioma Caatinga como adubos verdes para produção de grãos verdes, esse trabalho teve como objetivo otimizar agronômica e economicamente a produção de feijão-caupi para grãos verdes e de seus componentes quando adubado com quantidades equitativas de biomassa das espécies jitirana (Merremia aegyptia L.) e flor-de-seda (Calotropis procera Ait.) em duas estações de cultivos em ambiente semiárido. O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram de quantidades equitativas de biomassa de jitirana (Merremia aegyptia) e de flor-de-seda (Calotropis procera) nas doses de 16, 29, 42, 55 e 68 t ha-1 em base seca. Em cada experimento foi plantado um tratamento adicional com feijão-caupi sem adubo (testemunha absoluta) e outro adubado com fertilizante mineral para efeito de comparação com o tratamento de máxima eficiência fisica ou econômica. As máximas eficiências físicas (agronômicas) otimizadas da produção de vagens e grãos verdes de feijão-caupi foram alcançadas na produtividade de vagens verdes de 3,90 t ha-1 e na produtividade de grãos verdes de 4,06 t ha-1, com a incorporação ao solo de 45,07 e 50,48 t ha-1 de biomassa dos adubos verdes, respectivamente. A máxima eficiência econômica da produção de grãos verdes do feijão-caupi foi alcançada na renda líquida de 5.826,12 R$ ha-1 e na taxa de retorno 1,29 reais por cada real investido com aplicação ao solo de 38,74 e 37,85 t ha-1 de biomassa dos adubos verdes testados.

ABSTRACT Given the lack of information on the use of spontaneous plants from the Caatinga biome as green manure to produce green grains, the present work aimed to agronomically and economically optimize cowpea production for green grains and their components when fertilized with equitable biomass amounts of hairy woodrose (Merremia aegyptia L.) and roostertree (Calotropis procera Ait.) in two cropping seasons in a semi-arid environment. The experiment used a randomized complete block design, with five treatments and five replicates. The treatments consisted of equitable amounts of dry M. aegyptia and C. procera biomass of 16, 29, 42, 55 and 68 t ha-1. In each experiment, an additional treatment was planted with cowpea without fertilizer (absolute control), and another was fertilized with mineral fertilizer for the purpose of comparison with the treatment of maximum physical or economic efficiency. The maximum optimized physical (agronomic) efficiencies of cowpea green pods and grain production were reached in the productivity of green pods at 3.90 t ha-1 and green grains at 4.06 t ha-1, with incorporation into the soil of 45.07 and 50.48 t ha-1 of green manure, respectively. The maximum economic efficiency of cowpea green grain production was reached at a net income of R$5826.12 ha-1 and at a rate of return of 1.29 reals for each real invested with application to the soil of 38.74 and 37.85 t ha-1 of the tested green manure biomass.

RESUMO A adubação verde é uma importante estratégia de manejo em sistemas de produção de hortaliças tuberosas, pois melhora as propriedades físicas, químicas e biológicas do solo e, consequentemente, aumenta as produtividades das culturas e equilíbrio dos ecossistemas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência agroeconômica do cultivo de cenoura em função de quantidades de biomassa de Calotropis procera incorporadas ao solo ao longo de duas estações de cultivos em ambiente semiárido. Os experimentos foram conduzidos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram de quatro quantidades de biomassa de C. procera (20, 35, 50 e 65 t ha-1) incorporadas ao solo. Em cada experimento, foi plantada uma parcela de cenoura sem adubação (controle), para fins de comparação. As características avaliadas na cenoura foram produtividades de raízes total e comercial, produtividade de raízes classificadas e indicadores econômicos de produção. A produtividade máxima de raízes de cenoura de 35,90 t ha-1 foi possível com a incorporação no solo de 47,60 t ha-1 de biomassa de C. Procera. A renda líquida máxima de R$ 33.744,07 ha-1 no cultivo desta hortaliça foi alcançada com a adição da quantidade de biomassa ao solo de 42,81 t ha-1. As taxas de retorno obtidas para o cultivo de cenoura nessas quantidades otimizadas foram de 1,53 e 1,28, respectivamente, das alcançadas no tratamento controle (sem fertilização).

ABSTRACT Green manuring is an important management strategy in tuberous vegetable production systems, since it improves the physical, chemical and biological properties of the soil and, consequently, increases in crop productivity and ecosystem balance. The objective of this work was to evaluate the agro-economic efficiency of carrot cultivation as a function of Calotropis procera biomass amounts incorporated into the soil during two growing seasons in a semiarid environment. The experiments were conducted in an experimental design of randomized complete blocks, with four treatments and five replications. The treatments consisted of four C. procera biomass amounts (20, 35, 50 and 65 t ha-1) incorporated into the soil. In each experiment, one plot with carrot without fertilization (control) was planted, for the purpose of comparison. The characteristics evaluated in the carrot were productivities of total and commercial roots, classified productivity of roots and production economic indicators. The maximum productivity of carrot roots of 35.90 t ha-1 was possible with the incorporation of 47.60 t ha-1 of C. procera biomass into the soil. The maximum net income of R$ 33.744,07 ha-1 in the cultivation of this vegetable it was achieved with the addition of the C. procera biomass amount to the soil of 42.81 t ha-1. The return rates obtained for the carrot cultivation in these optimized quantities were 1.53 and 1.28, respectively, of those achieved in the control treatment (without fertilization).

RESUMO A introdução de novas culturas no nordeste do Brasil associada com o uso da adubação verde pode tornar-se uma alternativa para os agricultores familiares. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da adubação verde com M. aegyptia L. na eficiência agroeconômica da produção de rabanete. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições; os tratamentos foram compostos por quatro doses de M. aegyptia (20, 35, 50 e 65 t ha-1 em base seca) incorporadas ao solo em três períodos de cultivos. Em plantas de rabanete foram avaliadas altura de plantas, massa fresca e seca da parte aérea, produtividade de raízes total e comercial, produtividade de raízes refugo, massa seca de raízes e diâmetro de raízes. Os indicadores econômicos renda bruta, renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade foram utilizadas para avaliar a eficiência agroeconômica do sistema. A eficiência agronômica máxima foi alcançada com a produtividade comercial de raízes de 7,86 t ha-1, e adição de 49,29 t ha-1 do adubo verde. A eficiência econômica máxima foi obtida com um lucro líquido de 11.955,46 R$ ha-1, quando adicionada a dose de adubo verde de 46,00 t ha-1 de adubo verde. O uso de M. aegyptia como adubo verde é economicamente viável na produção de rabanete na região semiárida do Nordeste do Brasil.

ABSTRACT The introduction of new crops in northeastern Brazil, associated with the use of the green manure, can become an alternative for family farmers. Thus, the objective of this work was to determine the effect of green manuring with M. aegyptia L. on the agro-economic efficiency of radish production. The experimental design was a randomised complete block with four treatments and five replicates; the treatments were composed of four doses of M. aegyptia (20, 35, 50 and 65 t ha-1 on a dry basis) incorporated into the soil in three cropping periods. In radish plants, we evaluated plant height, fresh and dry mass of shoots, total and commercial productivity of roots, productivity of scrap roots, dry mass of roots and root diameter. The economic indicators gross income, net income, rate of return and profit margin were used to evaluate the agro-economic efficiency of the system. The maximum agronomic efficiency was reached with a commercial root productivity of 7.86 t ha-1 and the addition of 49.29 t ha-1 of green manure. The maximum economic efficiency was obtained with a net income of 11,955.46 R$ ha-1 when a green manure dose of 46.00 t ha-1 was added. The use of M. aegyptia as green manure is economically viable in the production of radish in the semi-arid region of Northeast Brazil.

Objetivou-se avaliar a vida útil pós-colheita de frutos de bilimbi (Averrhoa bilimbi l.) armazenados sob refrigeração. Os bilimbis foram colhidos em dois estádios de maturação, determinados pela coloração, em dez plantas no município de Arêz - RN, em novembro de 2006, e transportados em caixa de poliestireno com gelo até a Universidade Federal Rural do Semiárido, Mossoró - RN. Os frutos foram colocados em bandejas de isopor, embalados com filme de PVC e mantidos a 10º C ± 1ºC e 95% UR. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 6, que constou dos estádios de maturação verde ou amarelo e dos tempos de armazenamento de 0; 3; 5; 7; 9 e 11 dias. Avaliaram-se aparência externa, firmeza da polpa, perda de massa, pH, os teores de sólidos solúveis (SS), de acidez titulável (AT) e de ácido ascórbico, e relação SS/AT. Verificou-se aumento na perda de massa, no pH e na relação SS/AT, com redução do conteúdo de ácido ascórbico, AT e firmeza da polpa. A vida útil pós-colheita foi de 9 dias.

Aiming to evaluate the postharvest shelf-life of bilimbi fruits (Averrhoa bilimbi l.) stored under cold storage, bilimbí fruits were harvested in two maturation stages (determined by the peel color) at ten plants in Arêz -RN, Brazil, in November 2006 and transported in polystyrene box containing ice´s bag to the Universidade Federal Rural do Semi-árido, Mossoró - RN. The fruits were placed in polystyrene trays, packed with PVC film and maintained at 10 ± 1 ºC and 95% RH. It was used a completely randomized design in 2 x 6 factorial scheme, which consisted of stadiums (green or yellow) and the period of 0, 3, 5, 7, 9, 11 days, respectively. It was evaluated external appearance, soluble solids, flesh firmness, weight loss, pH, titratable acidity (TA), ascorbic acid and ratio. There was an increase of the weight loss, pH and the ratio and reduction of the content of ascorbic acid, TA and flesh firmness. The postharvest shelf-life of bilimbí fruits was 9 days.

A Caatinga nordestina apresenta diversificada riqueza em espécies vegetais. No entanto, a potencialidade dessas espécies como fonte de nutrientes importantes para dieta humana ainda é muito pouco conhecida. Dentre estas espécies, encontra-se a ameixa silvestre (Ximenia americana L.). O presente trabalho teve como objetivo caracterizar os frutos da ameixa silvestre em dois estádios de maturação. Os frutos foram colhidos na Caatinga próxima ao município de Mossoró-RN, em dois estádios de maturação, verde (casca verde) e maduro (casca amarela), sendo 90 frutos para cada estádio. Para a caracterização do fruto, realizaram-se as seguintes análises: massa fresca, comprimentos longitudinal e transversal, rendimento de polpa, vitamina C, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH e relação SS/AT. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e seis repetições de 15 frutos para cada parcela. O fruto da ameixa silvestre é de formato arredondado, suculento e apresenta uma única semente tipo amêndoa. Considerando a polpa, ocorre mudança de coloração, passando da cor verde para a amarela, à medida que o fruto amadurece. Este fruto é considerado rica fonte de vitamina C que se encontra naturalmente na Caatinga nordestina, assim como um fruto com elevados teores de sólidos solúveis e acidez.

The Brazilian Caatinga vegetation presents a large variety of vegetal species. However, the potentiality of these species as an important source of nutrients for the human diet is still not so known. Among these species, there is the wild plum (Ximenia americana L.). The present work aimed to characterize the fruits of the wild plum in two ripening stages. The fruits were harvested in the Brazilian Caatinga vegetation next to the Mossoró-RN city, in two ripening stages, green (green rind) and ripe (yellow rind), being 90 fruits for each stage. For the fruit characterization, the following analyses were done: fresh mass, longitudinal and transversal lengths, pulp yield, vitamin C, soluble solids (SS), titritable acidity (TA), pH and ratio SS/TA. The completely randomized design was used with two treatments and six replications of 15 fruits for each part. The wild plum fruit has a round shape, succulent and presents only seed of almond type. Considering the pulp, coloration change occurs, changing from green to yellow color, as the fruit becomes ripe. This fruit is considered rich vitamin C source that can naturally be found in the Brazilian northeastern region, as well as a fruit with high contents of soluble solid and acidity.